猕猴桃科

取自 食品百科全书

英文:Actinidiaceae

科属:双子叶植物纲五桠果亚纲的一科。

形态特点:与山茶科接近,区别在于其为藤状灌木,髓实心或层片状,花两性、杂性或单性异株,浆果或蒴果。多为攀援木本，通常被毛。单叶，互生，无毛或被糙伏&nbsp毛、星状毛或具鳞片，具羽状脉，边缘具锯齿。花两性，杂性或雌雄异株，辐射对称，成束或呈圆锥花序、聚伞花序，稀单生。萼片 5 ，稀较少 ，宿存；花瓣5，有时4或6 ，分离或基部合生成一短管 ；雄蕊多数至10，分离子房上位，3～5室至多室，每室具胚珠10或多数。果为浆果或蒴果，肉质或干燥。

分类与产地:有4属380种，主要分布在亚洲热带至大洋洲北部以及美洲热带。中国 4 属均产，有96种，主要分布于长江流域及以南各省区，其中藤山柳属为中国特      有，主产四川。

价值用途:
   1.果实:该科大多数种的果实可食，如猕猴桃，就是由中国特产的中华猕猴桃培育而成 。每100克果实中维生素C的含量高达300毫克，
    可作维生素的原料；含糖总量为9.0％～10.2％ 。    2.其他组织:有些种的根、藤和叶入药，有清热利尿、散瘀止血的作用；茎皮及髓含胶质，可作造纸胶料；花芳香，可提取香料。

备注:猕猴桃科曾被置于山茶科（Theaceae）、五桠果科(Dilleniaceae)中，后来J.哈钦森提出成立一个独立的科。其亲缘关系无疑与五桠果科、山茶科等相近。并与它们一起，共同置于侧膜胎座目（Parietales）茶亚目(Theineae)中。