鹿角菜属

取自 食品百科全书

Pelvetia，褐藻门墨角藻科的一属。藻体黄褐色，叉状分枝，扁平，无中肋，5～8厘米高。柄短，亚圆柱形。固着器为亚圆锥状。藻体下部叉状分枝较规则，上部分枝不等长，角度较小，节间距离上部比下部大。生殖托位于叉状分枝的顶端，长角果形，表面呈结节状突起，有柄，托的上部有时长出细枝，其上再长有生殖托。每个卵囊产生2个（少数3～5个）较大的卵，每个精子囊产生128个小的、具有2条鞭毛的精子。雌雄同株。生活史无世代交替，仅有1种二倍体的植物体。该属现有4种，全是海产。

分布于北温带地区，即欧洲沿岸，北美太平洋沿岸，日本、朝鲜和中国沿岸。中国只有鹿角菜1种。主产于辽宁、山东省。鹿角菜生长在中潮带的岩石上，一般在风浪较小的隐蔽处，藻体大而多分枝；风浪较大的显露处，藻体小而分枝简单。是一种食用海藻。