苏木

取自 食品百科全书

苏木，豆科植物的一种。又名苏枋木、红紫、赤木。为灌木或小型乔木。枝干有刺，叶片为羽状复叶。每年6月至9月开花，花为5瓣、黄色。果实为红棕色木质荚果。多分布在东南亚和中国南部一带。

从苏木的心材中可提取巴西木素和挥发油，具有杀菌、消肿、止痛的作用。《本草纲目》中称苏木可行血、破瘀。此外苏木能使心血管收缩增强，对中枢神经有催眠和麻醉作用。

此外苏木还可提取红色染料，与靛蓝、槐花等其他植物染料搭配使用时，在铁、铝、铜、铅等不同媒染剂的作用下，可变为黄、红、紫、褐、绿、枣红、深红、肉红等颜色。