蛛菌属

取自 食品百科全书

蛛菌属 开放分类： 微生物、生物、细菌

中文学名：蛛菌属 拉丁学名：(Arachnia Pine and Georg,1969) 形态描述：短、不规则杆菌，0.3～0.8μm×3.0～5.0μm。有时分支，特别在液体培养基幼龄培养物呈分支细长的丝状体，5～20 m或更长，老培养物断裂为短杆菌，长度可变的杆菌。末端有棒状，通常成对、成Y或V字状排列或平行排列成栅状。可看到直径0.5μm的膨大球状细胞。革兰氏阳性，但染色不均匀。不运动。不生孢或分生孢子，不抗酸，无荚膜。兼性厌氧。幼龄的微菌落由缠绕的丝状体所组成；老菌落通常呈堆积状或卷曲状，白色、不透明、具有波状边缘；无气生菌丝体。化能异养菌，要求营养丰富的培养基；发酵代谢。从多种碳水化合物产酸不产气。葡萄糖发酵的主要产物是乙酸和丙酸。接触酶阴性。吲哚阴性，还原硝酸盐到亚硝酸盐。最适生长温度35～37℃。生活在人的口腔，偶与感染有关。相似属的鉴别见表8-18。 模式(惟一)种：丙酸蛛菌(Arachnia propionica)。