硫酸盐

取自 食品百科全书

[中文]: 硫酸盐

[英文]: sulfate

[说明]: 硫酸 H2SO4 的盐类。有正盐和酸式盐。一般指正盐。除钙、钡、铅、锶、银等的硫酸盐外，都易溶于水。大多数硫酸盐含有结晶水。重要的有芒硝Na2SO4·10H2O、石膏CaSO4·2H2O、硫酸镁MgSO4·7H2O、硫酸铜CuSO4·5H2O、硫酸铝Al2(SO4)3·18H2O等。在些硫酸盐存在于自然界中，如芒硝、石膏、重晶石、天青石等。此外，还有少数碱式硫酸盐，如碱式硫酸铅。