马尿酸

取自 食品百科全书

[中文]: 马尿酸

[英文]: hippuric acid;N-benzoylaminoacetic acid;N-benzoylglycine;benzamidoacetic acid

[说明]: C6H5CONHCH2COOH 又称N-苯甲酰甘氨酸，学名N-苯甲酰氨基乙酸。无色晶体。密度1.371。熔点187℃。溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于乙醚、氯仿、苯，不溶于二硫化碳、石油醚。用于有机合成、医药及染料中间体的生产。由苯甲酰氯与氨基乙酸在氢氧化钠溶液中反应得苯甲酰氨基乙酸钠，再经盐酸酸化而制得。