麦柔

取自 食品百科全书

[中文]: 麦柔

[英文]: bran drenching

[说明]: 制革准备工作的一个工序。将脱过灰或示脱灰的皮用麦麸或米糠液处理。麦麸或米糠发酵产生有机酸和气体（主要是乳酸和氢气），可使皮纤维疏松，并可除去脱灰和酶柔时未去尽的钙盐和油脂，因而制得的革更是柔软细致而有伸长性。一般轻革采用麦柔，现则多用酶柔。