毛细现象

取自 食品百科全书

[中文]: 毛细现象

[英文]: capillary phenomenon

[说明]: 含有细微缝隙的物体与液体 体相接触时，液体沿缝隙上升或扩散的现象。是物质分子间作用力的结果。缝隙愈细微，毛细现象愈显著。内径小到足以引起显著毛细现象的管子，称毛细管(capillary tube;capillaries)。纸张和棉布的吸水，灯芯的吸油以及地下水沿土壤缝隙上升等都是毛细现象。