炒红果

取自 食品百科全书

原料：新鲜山楂500克、冰糖250克、 水适量

过程：

1 新鲜山楂洗净，去蒂去籽，如果要保持山楂的完整，可以不用去掉籽；

2 将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和水，开中小火慢炖30分钟；

3 可以直接吃，也可以冷藏了再吃。