鲚鱼

取自 食品百科全书

凤鲚

Coilia mystus 

属鲱行目，鳀科，鲚属。俗称：黄鲚、凤尾鱼、子鲚、烤子鱼。 英文名：Tapertail anchovy 。

体形与鲚相似，但臀鳍条数目较少，仅73-86根；体侧纵列鳞也较少。体呈淡黄色。其吻端和各鳍条均呈黄色，鳍边缘黑色。凤鲚属于河口性洄游鱼类，平时栖息于浅海，每年春季，大量鱼类从海中洄游至江河口半咸淡水区域产卵，但决不上溯进入纯淡水区域。刚孵化不久的仔鱼就在江河口的深水处肥育，以后再回到海中，翌年达性成熟。雌鱼大于雄鱼，雌鱼体长12-16厘米、重10-20克，雄鱼体长仅13厘米、重12克左右。一般是4月下旬（谷雨前后）亲鱼开始由海中来到江河口，但数量不多；5月上旬（立夏）至7月上旬（小署）则大批到来，此时便是凤鲚渔泛的旺季；7月下旬（大署后）产过卵的亲鱼又陆续回到海中生活。凤鲚在洄游到江河口产卵期间很少摄食。其食物为虾、桡足类和幼鱼。凤鲚是长江、珠江、闽江等江河口的主要经济鱼类，鱼泛季节产量很高，仅长江口年产量便达400-450万公斤，渔获物中雄鱼往往多于雌鱼。

【药 名】：凤鲚 【来 源】：为鲚科动物凤鲚的肉。 【功 效】：1.补气健脾 2.泻火解毒。 【主 治】：用于脾气虚损、呃逆、脘腹胀满，恶心欲吐，大便溏滞，消化不良，疮疖痈疽肿毒。 【性味归经】：甘、咸、寒。脾、胃、心三经。 【用法用量】：内服：煎汤，100一200克。 【别 名】：凤尾鱼、鲚鱼(《中国药用动物志》) 【动植物资源分布】：分布于渤海、黄海、东海和南海。 【拉丁名】：凤鲚 Coiliamystus (Linnaeus) 【考 证】：始载于《中国药用动物志》。