富硒酵母

取自 食品百科全书

1）性状 淡黄色至浅黄棕色颗粒或粉末，具有酵母的特殊气味，无异臭。

  （2）制法  以添加亚硒酸钠的糖蜜、淀粉水解糖为原料。经啤酒啤母发酵、离心、水洗、自溶、干燥制得。

（3）毒性 ①LD50 小鼠口服大于10g/lg体重。②Ams试验 未见诱变性。