D3(胆钙化醇)

取自 食品百科全书

维生素 性状 D3均为无色针状结晶或白色结晶性粉末；无臭，无味，性质稳定，密闭贮藏不易变质，暴露空气或阳光照射易变质。 3）用途 营养增补剂。维生素Ｂ1在体内参与糖类的中间代谢。机体内维生素Ｂ1 不足，辅羧化酶活性下降，糖代谢受阻，从而影响整个机体代谢过程。其中丙酮脱羧受阻，不能进入三羧酸循环，不继续氧化，在组织中堆积。这时，神经组织供能不足，于是可出现相应的神经肌肉症状，如多发性神经炎，肌肉萎缩和水肿，严重时还可以影响心肌和脑组织的功能。维生素Ｂ1不足还会引起消化不良，食欲不振和便秘等病症。 （4）限量 目前多数国家包括我国在内，维生素Ｂ1，供给量标准为0.212ug/KJ。