鲜果炖奶冻

取自 食品百科全书

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鲜果炖奶冻

原料:

牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个,草莓5粒。

制作方法:

1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待凉。

2、打匀蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌匀,盛于碗中,用碟盖着。

3、然后用猛火蒸约8-10分钟,取出,待凉后放入雪柜。

4、洗净草莓及蓝莓,切粒。

5、猕猴桃去皮,切粒。

6、吃时,放上生果粒,即可享用。

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