棕灰口蘑

取自 食品百科全书

中文学名：棕灰口蘑 拉丁学名：Tricholoma terreum (Schaeff. : Fr.) Kummer 中文别名：灰蘑、小灰蘑 同物异名： 分类地位：伞菌目、白蘑科、口蘑属 形态特征：子实体中等。菌盖宽2-9cm，半球形至平展，中部稍凸起，灰褐色至褐灰色，干燥，具暗灰褐色纤毛状小鳞片，老后边缘开裂。菌肉白色, 稍厚, 无明显气味。菌褶白色变灰色，稍密，弯生，不等长。菌柄柱形，长2.5-8cm，粗1-2cm，白色至污白色，具细软毛，内部松软至中空，基部稍膨大。孢子印白色。孢子无色，光滑，椭圆形，6.2-8μm×4.7-5μm。 生态习性：夏秋季在松林或混交林中地上群生或散生。 分布地区：河北、黑龙江、山西、江苏、河南、甘肃、辽宁、青海、湖南等。 经济用途：此种味道较好，采食时要注意同突顶口蘑相区别。此种食用菌东北及华北地区的松林中大量生长，群众喜欢采食，并收集加工、盐渍出口。此种与松、云杉、山毛榉等多种树木形成外生菌根。