传质分离过程

取自 食品百科全书

[中文]: 传质分离过程

[英文]: mass transfer separation process

[说明]: 蒸馏、吸收、萃取等过程都是通过把物质从一个相传递到另一相中，达到把不同组分分离的目的。所有这些传质的过程都属于传质分离过程。