脂肪酸乳酰脂

取自 食品百科全书

Lactylic esters of fatty acids

性状：一种乳酸的脂肪酸酯及其聚合物的混合物，含少量有力乳酸、聚乳酸和脂肪酸。稠度从液态至硬蜡状的固体，可分散于热水，溶于有机溶剂和植物油。