蟋蟀

取自 食品百科全书

⒈〖昆虫〗

蟋蟀（xishuai）（Gryllulus；Gryllus）无脊椎动物，昆虫纲，直翅目，蟋蟀科。一名促织，中国北方俗名蛐蛐。全世界已知约2500种，中国已知约150种，其中台湾省50种。（另此处数据有疑问：世界上已定名的约有1400种以上，我国已定名有30种以上。）若干种类为旱作物的害虫。蟋蟀多数中小型，少数大型。黄褐色至黑褐色。头圆，胸宽，丝状触角细长易断。咀嚼式口器。有的大颚发达，强于咬斗。前足和中足相似并同长；后足发达，善跳跃；尾须较长。前足胫节上的听器，外侧大于内侧。雄性喜鸣、好斗，有互相残杀现象。雄虫前翅上有发音器，由翅脉上的刮片、摩擦脉和发音镜组成。前翅举起，左右摩擦，从而震动发音镜，发出音调。雌性个体较大，针状或矛状的产卵管裸出，翅小。

蟋蟀穴居，常栖息于地表、砖石下、土穴中、草丛间。夜出活动。杂食性，吃各种作物、树苗、菜果等。蟋蟀的某些行为可由特定的外部刺激所诱发。在斗蟋蟀时，如果以细软毛刺激雄蟋的口须，会鼓舞它冲向敌手，努力拚搏；如果触动它的尾毛，则会引起它的反感，用后足胫节向后猛踢，表示反抗。

常见的蟋蟀（如北京油葫芦）每年发生一代，以卵在土中越冬。卵单产，产在杂草多而向阳的田埂、坟地、草堆边缘的土中。雄虫筑土穴与雌虫同居。喜栖息于荫凉、土质疏松、较湿的环境中。虫口过于密集时，常自相残杀。花生大蟋在广西1年1代，若虫在土穴中越冬，翌年3～4月出土，为害花生幼苗。6月上旬羽化为成虫 ，继续为害。11月中下旬，以若虫开始越冬。成虫、若虫穴居深达0.6米甚至更深。新建的洞穴很简单，只有一个逃避孔。在产卵前增建3～5个供产卵用的支穴，并出外搜索花生嫩茎叶和种子，运回穴内储存，以供饲养初孵的若虫。初孵若虫群居，数天后外出觅食，各自分别掘穴。

蟋蟀是中国东北地区、华北地区、长江下游和华南地区的重要农业害虫，它们破坏各种作物的根、茎、叶、果实和种子，对幼苗的损害特别严重。在南方，花生大蟋破坏花生幼苗达10％～30％，它们也危害玉米、黄麻、烟草、棉花、大豆和木薯，往往造成缺苗，影响收成。

常见的蟋蟀有：

中华蟋蟀（Gryllus chi-nensis）。体长约2厘米，体黑褐色。年生1代，以卵在土壤中越冬。雄性发音器在前翅近基部，以翅摩擦发音。听器位于前足胫节上。穴居性，常在地下、地面或砖石缝中活动，为害植物根、茎、叶、种子和果实等，多于夜间取食，咬食植物近地面的柔嫩部分，造成缺苗，是农业害虫。

大棺头蟋蟀（Loxoblemmus doenitzi），头扁，前端平，向前倾斜，雄性头向两侧明显突出；

油葫芦（Gryllus testaceus），身体暗黑色，有光泽，两复眼的内上方具有黄条纹，直达头后部。前翅淡褐色，也有光泽，后翅较发达，雌性的产卵器长达2厘米。夜间觅食，成虫、若虫均为害大豆、高粱、花生、瓜类、蔬菜等作物。全国各省多有分布。

蟋蟀生性孤僻，一般的情况都是独立生活，绝不允许和别的蟋蟀住一起（雄虫在交配时期也和另一个雌虫居住在一起），因此，它们彼此之间不能容忍，一旦碰到一起，就会咬斗起来。

蟋蟀是以善鸣好斗著称的。在蟋蟀家族中，雌雄蟋蟀并不是通过“自由恋爱”而成就“百年之好”的。哪只雄蟋蟀勇猛善斗，打败了其它同性，那它就获得了对雌蟋蟀的占有权，所以在蟋蟀家族中“一夫多妻”现象是屡见不鲜的。当然，从生物学进化论观点来分析，这也是自然选择，优胜劣汰，有利于蟋蟀家庭子子孙孙健康昌盛。此外，蟋蟀的鸣声也是颇有名堂的，不同的音调、频率能表达不同的意思，夜晚蟋蟀响亮的长节奏的鸣声，既是警告别的同性：这是我的领地，你别侵入！同时又招乎异性：“我在这儿，快来吧！”当有别的同性不识抬举贸然闯入时，那么它便威严而急促地鸣叫以示严正警告。若“最后通碟”失效，那么一场为了抢占领土和捍卫领士的凶杀恶战便开始了，两只蟋蟀甩开大牙，蹬腿鼓翼，战在一起，其激烈程度，决不亚于古代两国交战时最惨烈的肉搏。

蟋蟀的分布地域极广，几乎全国各地都有，黄河以南各省更多。它喜欢栖息在土壤稍为湿润的山坡、田野、乱石堆和草丛之中。

此虫一般在夏季的8月开始鸣叫，野外通常在20度时鸣叫得最欢，10月下旬气候转冷时即停止鸣叫。它每年发生1代，产卵在土中以卵越冬。

雄虫遇雌虫时，其鸣叫声可变为：“唧唧吱、唧唧吱”，交配时则发出带颤的“吱......”声。

雄虫好斗，当两只雄虫相遇时，先是竖翅鸣叫一番，以壮声威，然后即头对头，各自张开钳子似的大口互相对咬，也用足踢，常可进退滚打3~5个回合。然后，败者无声的逃逸，胜者则高竖双翅，傲然地大声长鸣，显得十分得意。

蟋蟀因其能鸣善斗，自古便为人饲养。据记载，中国家庭饲养蟋蟀始于唐代，当时无论朝中官员，还是平民百姓，人们在闲暇之余都喜欢带上自己的“宝贝”，聚到一起一争高下。据研究，蟋蟀是一种古老的昆虫，至少已有1．4亿年的历史。

每个宁静的夏夜，草丛中便会传来阵阵清脆悦耳的鸣叫声。听，蟋蟀们又在开演唱会了！蟋蟀优美动听的歌声并不是出自它的好嗓子，而是它的翅膀。仔细观察，你会发现蟋蟀在不停地震动双翅，难道它是在振翅欲飞吗？当然不是了，翅膀就是它的发声器官。回为在蟋蟀右边的翅膀上，有一个像锉样的短刺，左边的翅膀上，长有像刀一样的硬棘。左右两翅一张一合，相互摩擦。振动翅膀就可以发出悦耳的声响了。每到繁殖期，雄性蟋蟀会更加卖力地震动翅膀，用动听的歌声，寻找佳偶。其中歌王当属长颚蟋蟀。体长可达20毫米左右，触角长约35毫米，因两颗大牙向前突出，故名长颚蟋蟀，俗称克斯。

除了善于歌唱，蟋蟀还十分好斗。斗架是雄蟋蟀之间的较量。蟋蟀相遇会用触角辨别对方，两雄相遇必然露出两颗大牙，一决高下。而一雄一雌相遇则是另一番情景。两只蟋蟀会柔情蜜意，互表仰慕之情。

古时娱乐性的斗蟋蟀，通常是在陶制的或磁制的蛐蛐罐中进行。两雄相遇，一场激战就开始了。首先猛烈振翅鸣叫，一是给自己加油鼓劲，二是要灭灭对手的威风，然后才呲牙咧嘴的开始决斗。头顶，脚踢，卷动着长长的触须，不停地旋转身体，寻找有利位置，勇敢扑杀。几个回合之后，弱者垂头丧气，败下阵去，胜者仰头挺胸，趾高气昂，向主人邀功请赏。最善斗的当属蟋蟀科的墨蛉，民间百姓称为黑头将军。一只既能鸣又善斗的好蟋蟀，不但会成为斗蛐蛐者的荣耀，同样会成为蟋蟀王国中的王者。但是，玩弄蟋蟀一定要注意不要玩物丧志。

⒉〖中药材〗

【别名】蛐蛐、夜鸣虫、将军虫、秋虫、斗鸡

【简介】蟋蟀科昆虫蟋蟀Gryllulus chinensis Weber，以干燥全体入药。夏秋捕捉，开水烫死，晒干。

【性味与归经】辛、咸，温。有毒。

【功能与主治】利尿，破血，利咽。用于水肿，小便不通，尿路结石，肝硬化腹水，咽喉肿痛。

【用法与用量】2～6只，水煎或焙干研粉服。

【注意】体虚及孕妇忌服。

【备注】（1）东北地区产一种蟋蟀为Seapsipedu aspersus Walker，另有棺头蟋蟀Loxoblemmus doenitzi Stein等在不同地区也供药用。