松香酸甘油酯

取自 食品百科全书

简介

别名 酯胶；松香甘油酯

英文名 glycerol rosinate；ester gum

理化性质

淡黄色至浅棕色透明玻璃状块。微有特殊香气。溶于植物油，不溶于水。

其它

用途 食品用乳化剂。主要用于口香糖基础剂和乳化香精。本品工业级为油漆重要原料。