利口酒

取自 食品百科全书

利口酒

ＬＩＱＵＥＵＲ

利口酒来源于法语名称Liqueur，也叫“利乔酒”，是用白兰地为基酒，加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物制成。所以利乔酒气味芬芳，口味甘美，适合餐前饭后单独饮用。利乔酒比重较大，所以特别适合用以调配各种色彩层次的鸡尾酒。

目前利乔酒也有用威士忌作基酒的，或用葡萄酒作基酒，用葡萄酒作基酒的利乔酒已经和味美思很相似了，不过比味美思甘甜。

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