豆腐泡

取自 食品百科全书

在02:17 2007年5月18日由Violin (Talk | 贡献)所做的修订版本
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又名油货坯子。是炸油豆腐的坯料,厚度一般为3cm,含水量85%以上,组织细腻,软 而不碎,表面光滑,有弹性。

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