高粱蛋白

取自 食品百科全书

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sorghum gluten

指来自高粱的不溶于水的蛋白质复合物,是通过湿磨法制高粱淀粉时得到的。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E9%AB%98%E7%B2%B1%E8%9B%8B%E7%99%BD"
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