牛至

取自 食品百科全书

牛至 又叫奥勒冈,是一种香料,用于西餐调料,是西餐不可缺少的调料.

牛至它有一种特有的香味,具有杀菌,消炎,抗氧化,抗衰老等作用,用于化工,医疗

唇形花科牛至属多年生草本植物。去肉腥提香。

药效：药用及作烹饪调味料。抗氧化功能非常强。味辛，性微温，有清暑解表、利水消肿之作用。同时含有苦味素和单宁，以及具有防腐、消炎和祛痰、助消化等性能的某些物质。