香杏口蘑
取自 食品百科全书
中文名称:香杏口蘑
拉丁学名:Tricholoma gambosum (Fr.) Gill
俗名别名:虎皮香菇。
同物异名:
型态特征:菌盖宽6—12厘米,半球形至平展,光滑,不粘,带白色或淡土黄色至浅土红色,边缘内卷。菌肉白色,肥厚。菌褶白色,或稍带黄色,稠密,窄,弯生,不等长。菌柄长3.5—10厘米,粗1.5—3.5厘米,白色,或稍带黄色,具条纹,内实。孢子印白色。孢子无色,光滑,椭圆形,5—6.2×3—4微米。
生态习性:夏秋季在草原上群生、丛生或形成蘑菇圈。l
产地:河北、内蒙古、黑龙江等地。
讨论:此种菌肉肥厚,具香气,味道鲜美,很好吃。系“ 口蘑”之一种深受广大人民群众欢迎,其商品名有:香杏、香杏片等。