茚三酮反应

在05:55 2011年2月25日由Foodbk (Talk | 贡献)所做的修订版本

(差异) ←更早版本 | 查看当前版本 (差异) | 更新版本→ (差异)

跳转到: 导航, 搜索

中文名称: 茚三酮反应

英文名称: ninhydrin reaction

词性: 名词

中文解释:

在加热条件下,氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色(与脯氨酸反应生成黄色)化合物的反应。在氨基酸的分析化学中,通常是利用纸层析或柱层析把各种氨基酸分开后,利用茚三酮显色可以定性鉴定并用分光光度法在570nm定量测定各种氨基酸。