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淡黄色至琥珀色粘稠液体,在光照和空气中长期放置逐渐变为暗棕色液体,但不影响其抗氧化作用,沸点134~136℃(13.33Pa),折射率1.569~1.672,相对密度1.029~1.031,不溶于水,可与乙醇任意混溶。
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1个分类: 食品添加剂
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