海鲇

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  海鲇(海鲶科)Arius thalassinus

  [地方名]赤鱼、青松鱼、成鱼、成仔、黄松、油松、尖珠、光鱼、骨鱼。

  [形态特征]体长形。前部宽阔、后部侧扁,一般体长 60~80厘米、体重2000~3000克,大者可达9000克、头大且平扁,眼较小,眼间隔宽而平坦、口大。下位,在口角外形成较厚的唇褶。腭骨牙呈绒毛状每侧3群。有触须3对,上颌1对较长,下颌2对较短、体裸露无鳞、皮肤光滑侧线明显且平直。体背部深绿色,腹部银白色。背鳍位于胸鳍后上方;背鳍、胸鳍各有一硬棘,棘的前后缘有锯齿;尾鳍深叉形呈灰黄色;其他各鳍均为浅紫色。

  [产地、产季]分布于印度洋和太平洋。我国产于南海和东海,尤以南海产量较多。主要渔场在北部湾,渔期为3~6月份。

  [经济价值]为南海一般的经济鱼类之一,每百克肉含蛋白质 17.2克、脂肪 2.7克、由于肉质欠佳,一般多加工成威于品,但其卵特大,经济价值高。

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