凤梨科

取自 食品百科全书

植物学

中文名称：凤梨科

英文名称：Bromeliaceae

所属科属：单子叶植物纲姜亚纲的一科，多为短茎附生草本，但有时也为陆生耐旱植物（如菠萝）。根据子房位置，果实类型，种子特征和叶齿有无，陆生或附生等可分该科为3亚科。约有 51 属 2100 余种，主产热带南美洲。

形态特征：叶互生，在短茎上形成叶丛，或有时散生于稍长茎上，狭而具平行脉，时具刺齿。花两性或有时单性，形成简单或复合的穗状，总状或头状花序，通常具艳色苞片或稀为单花。萼与花瓣各3 ，花瓣分离或微联合，常在基部边缘具一对鳞片状密腺。雄蕊6，2轮，3心皮联合成3室，上位子房或全部下位。果为浆果、蒴果、稀为肉质聚花果（凤梨），种子有时具翅或羽状冠毛 。