莲蓉

取自 食品百科全书

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03:57 2008年3月5日的修订版本

莲蓉就是莲子打碎+油+糖+其他香料

纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100％使用莲子；莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中莲子也要大于60％；