老姆
取自 食品百科全书
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01:08 2007年12月10日的修订版本
老姆酒 老姆酒
rum
以甘蔗汁或甘蔗制糖的副产物——废糖蜜为原料,经过发酵、蒸馏、陈酿而制成的蒸馏酒。又称为劳姆酒,兰姆酒。其主要特征是具有甘蔗香气。产于盛产甘蔗及蔗糖的地区,如牙买加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海的一些国家,其中以牙买加、古巴生产的老姆酒最有名。老姆酒是世界上消费量最多的酒种之一。中国南方地区盛产甘蔗及蔗糖,发展老姆酒有着广阔的前途。 编辑词条