南豆腐

取自 食品百科全书

(修订版本间差异)
跳转到: 导航, 搜索

03:07 2007年1月26日的修订版本

或称南方豆腐,又称嫩豆腐、软豆腐。指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大,一般在85%~90%。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号