食品加工

取自 食品百科全书

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	改变食品原料或半成品的形状、大小、性质或纯度，使之符合食品标准的各种操作。		改变食品原料或半成品的形状、大小、性质或纯度，使之符合食品标准的各种操作。
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食品工业基本术语

food processing

改变食品原料或半成品的形状、大小、性质或纯度，使之符合食品标准的各种操作。