色拉油

取自 食品百科全书

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07:37 2007年1月10日的修订版本

salad oil

亦称“生菜油”。无味、色淡，低温下不易凝固，除适合于一般烹调等用途外，特别 适合于西餐中拌制“色拉”(一种凉拌菜)用的油脂制品。