川式糕点

取自 食品百科全书

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06:50 2007年1月8日的修订版本

Sichuan pastry

以成渝地区为代表,馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁,糯米制品较多,软糯油润,香甜酥脆。代表品种有桃片和米花糖等。