芝麻酚

取自 食品百科全书

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08:36 2007年8月2日的修订版本

英文名：sesamol

CAS No: 533-31-3

分子式：C7H6O3 分子量：138

化学名称： 3,4－亚甲二氧基苯酚

质量标准 ：

外 观 灰白色结晶粉末。

熔 点 61-63℃

芝麻酚含量： ＞98.5%

缩合物含量： ＜0.5%

正己烷含量： ＜1.0%

用 途：

芝麻酚天然存在於芝麻油中，含量极少。该产品系芳香族酚类化合物，可以与酸、醛、醇（酚）等化合物作用生成酯、醚衍生物。广泛用于制备防霉抗菌剂、抗癌、抗高血压药品、高档洗发香波的头发调理剂等一系列精细化学品，是昂贵的化学、医药中间体原料，具有较好地开发利用价值和应用前景。还是抗癌药物和农药增效剂合成的重要中间体，还作为抗高血压和脑血管疾病药物的中间体。