豆腐泡
取自 食品百科全书
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又名油货坯子。是炸油豆腐的坯料,厚度一般为3cm,含水量85%以上,组织细腻,软 而不碎,表面光滑,有弹性。 | 又名油货坯子。是炸油豆腐的坯料,厚度一般为3cm,含水量85%以上,组织细腻,软 而不碎,表面光滑,有弹性。 | ||
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02:17 2007年5月18日的修订版本
又名油货坯子。是炸油豆腐的坯料,厚度一般为3cm,含水量85%以上,组织细腻,软 而不碎,表面光滑,有弹性。