牛后小腿肉

取自 食品百科全书

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	behind shank hind shank		behind shank hind shank
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	从牛后膝关节至跟胶处割下的净肉，包括排肠肌、趾伸肌和趾伸屈肌。		从牛后膝关节至跟胶处割下的净肉，包括排肠肌、趾伸肌和趾伸屈肌。
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当前修订版本

behind shank hind shank

牛展

从牛后膝关节至跟胶处割下的净肉，包括排肠肌、趾伸肌和趾伸屈肌。