冰点

取自 食品百科全书

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-	[[原料肉]]
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	freezing point		freezing point
	肉在冷加工过程中开始冻结的温度，肉的冰点一般在-1.2℃左右。		肉在冷加工过程中开始冻结的温度，肉的冰点一般在-1.2℃左右。
		+	[[category:肉品]][[category:原料肉]]

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当前修订版本

freezing point

肉在冷加工过程中开始冻结的温度，肉的冰点一般在-1.2℃左右。