卢瓦河谷葡萄酒

取自 食品百科全书

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06:57 2007年4月25日的修订版本

卢瓦河谷葡萄酒

卢瓦河谷葡萄酒是丰盈富庶的法国中心大区最著名的出产之一。卢瓦河谷葡萄园中的许多品种的高品质酿酒葡萄已形成了完全适应当地土壤和气候而生长的习惯。这也使卢瓦河谷地区成为了法国排名第三的葡萄酒产区，并且还是法国排名第一的白葡萄酒产区。

卢瓦河和它的众多支流对卢瓦河流域的气候有着十分重要的影响。这些水系的合理分布致使当地形成了特别适宜高品质酿酒葡萄生长的总体气候条件。

这里的葡萄园中的许多品种的高品质酿酒葡萄已形成了完全适应卢瓦河谷的土壤和气候而生长的习惯。这也使卢瓦河谷地区成为了法国排名第三的葡萄酒产区，并且还是法国排名第一的白葡萄酒产区。

卢瓦河谷的葡萄酒汲取了卢瓦河谷地区肥沃土壤中特有的珍贵成份，因为每块土壤所含各种不同物质的比例都有差异，这也使由每块土地上所出产的葡萄而酿制成的 葡萄酒的品质都略有不同。每块土地都对它最后所出产的葡萄酒的质量和口感有着独创性的贡献。

卢瓦河谷的葡萄酒主要分布在两大区域内：

- 图尔地区葡萄酒，其中著名的品种有布赫戈耶(Bourgueil)，诗浓(Chinon)， 沃海(Vouvray)，舍维尔尼(Cheverny)和瓦朗赛(Valençay) 。 - 法国中央大区葡萄酒，其中著名的品种有桑赛荷（Sancerre），莫纳图—沙龙(Menetou-Salon)，甘稀(Quincy)，鹤翼(Reuilly) 等。 卢瓦河谷葡萄酒特别适合配合羊奶奶酪和极具地方特色的苹果馅饼来饮用。