伯醇
取自 食品百科全书
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当前修订版本
伯醇:
R-CH2-OH
简介：
与羟基相邻的碳原子上有2个氢为伯醇
结构式为R-CH2-OH
化学性质：
伯醇易被氧化剂氧化为醛和羧酸R-CH2-OH→R-CHO→R-COOH
伯醇易发生SN2亲核取代反应,在一定条件下也可以发生SN1亲核取代反应.
