豆腐泡

取自 食品百科全书

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-	又名油货坯子。是炸油豆腐的坯料,厚度一般为3cm,含水量85％以上,组织细腻,软 而不碎,表面光滑,有弹性。	+	又名油货坯子。是炸油[[豆腐]]的坯料,厚度一般为3cm,含水量85％以上,组织细腻,软 而不碎,表面光滑,有弹性。
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当前修订版本

又名油货坯子。是炸油豆腐的坯料,厚度一般为3cm,含水量85％以上,组织细腻,软 而不碎,表面光滑,有弹性。