面团延伸性

取自 食品百科全书

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-	面团被拉长到一定程度而不致断裂的特性。同义词：面团拉伸性。	+	面团被拉长到一定[[程度]]而不致断裂的特性。同义词：面团拉伸性。
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当前修订版本

dough extensibility

面团被拉长到一定程度而不致断裂的特性。同义词：面团拉伸性。