韭菜苹果汁

取自 食品百科全书

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当前修订版本

原料配方 韭菜250克 苹果200克 柠檬半个 冰块2～3块 盐2克

制作方法

1.韭菜洗净，用开水焯一下，切成小段。苹果洗净，切成黄豆大小的块，柠檬切成3片。

2.在玻璃杯中放入冰块。

3.分别将韭菜、苹果和连皮的柠檬放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入放有冰块的玻璃杯中，搅匀饮用。或使用家用组织捣碎机，可将韭菜直接放入组织捣碎机内，而不用开水焯，再放入苹果，柠檬、捣碎出汁。用布过滤，注入盛有冰块的杯内。

4.调味以咸味较佳。

产品疗效 由于韭菜富含钙质，与苹果混合成汁，则对高血压、消化不良、肾脏病、止咳化痰均有一定疗效。