欧洲松口蘑

取自 食品百科全书

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08:26 2007年3月29日的修订版本

中文学名：欧洲松口蘑 拉丁学名：Tricholoma caligatum (Viv.) Ricken 中文别名： 同物异名：Armillaria caligata (Viv.) Gill. 分类地位：伞菌目、白蘑科、口蘑属 形态特征：子实体中等至较大。菌盖扁半球形，老后向上伸展，直径5-12.5cm，表面干燥，有纤毛状丛毛鳞片，棕褐色。菌肉白色，较厚，气味香。菌褶直生至弯生，密，稍宽，白色且后期带浅黄褐色。菌柄圆柱形，下部稍弯曲，长5-10cm，粗2-3cm，菌环以上白色有白色小鳞片，环以下有棕褐色似环带状排列的鳞片，内实。菌环膜质，表面白色，下表面有褐色鳞片。孢子印白色。孢子宽椭圆形，无色，光滑，6-7.5μm×4.5-5.5μm。 生态习性：夏秋季生栎或针叶林沙质土地上。 分布地区：新疆、山西等地区。 经济用途：此菌味鲜可食用，具有肉桂香气味。属树木的外生菌根菌。外形与松口蘑(T. matsutake)很相似，但往往菌柄较长。