[中文]: 丁酸乙酯
[英文]: ethyl butyrate
[说明]: CH3(CH2)2COOC2H5 无色挥发性液体。有苹果香味。密度0.879。熔点-93.3℃。沸点121.3℃。折射率1.400。微溶于水。溶于乙醇、乙醚。易燃。用作纤维素酯、纤维素醚的溶剂,食品的香料(菠萝油)等。由丁酸与乙醇经酯化而制得。
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