茶氨酸

取自 食品百科全书

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-	茶氨酸（L-Theanine）是[[茶叶]]中特有的游离[[氨基酸]]，茶氨酸是谷氨酸γ-[[乙基酰胺]]，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸具有多种[[营养]][[保健]]功能。	+	茶氨酸（L-Theanine）是[[茶叶]]中特有的游离[[氨基酸]]，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸具有多种[[营养]][[保健]]功能。
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当前修订版本

茶氨酸/Theanin

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸具有多种营养保健功能。