莲雾

取自 食品百科全书

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-	'''蓮霧（Eugenia javanica Lam)，又名[[天桃]]，是[[桃金孃科]]的常綠小高木。'''	+	==概况==
-	原產於馬來半島，在馬來西亞、印尼、菲律賓和台灣普遍栽培，是一種主要生長於熱帶的水果。台灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進台灣，台灣屏東是最有名的產地。隨著科學昌明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的黑色蓮霧。	+	[[Image:Spbaike.jpg]]
-	http://222.173.194.17/bbsattachments/attachments/month_0905/20090501_e56949a5aa648baa12f8RqaSPAk0rgf5.jpg	+	食品名称{{{1}}}
		+	英文名称{{{2}}}
		+	==食品类别==
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		+	==商品定义==
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-	莲雾是桃金娘科（Myrtaceae）赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛，目前仅东南亚地区有经济栽培。莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由前荷兰人自爪哇引入，仅在台湾各地农家庭院及果园零星种植。近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果。在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。台湾莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。高品质莲雾被称为“黑珍珠”，每公斤售价上百元（新台币）。栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。	+	==营养成分==
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		+	==卫生指标==
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-	莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜昧中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。	+	==产地产量==
-	就是买回来洗干净就可以吃了.	+	{{{7}}}
-	禁忌∶莲雾具有利尿性质，故频尿者不宜多吃，若已有尿失禁的症状，则更不能吃。肠胃虚寒者亦不宜多食	+	==免验商品==
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-	[[category:l]][[category:水果]]	+	==中国名牌==
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		+	==原产地标志==
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		+	[[Category:食品]]

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08:02 2010年4月15日的修订版本

目录 1 概况 2 食品类别 3 商品定义 4 营养成分 5 卫生指标 6 产地产量 7 免验商品 8 中国名牌 9 原产地标志

概况

食品名称{{{1}}}

英文名称{{{2}}}

食品类别

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商品定义

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营养成分

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卫生指标

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产地产量

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免验商品

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中国名牌

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原产地标志

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