文昌鱼
取自 食品百科全书
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| 文昌鱼纲文昌鱼目(Amphioxiformes)文昌[[鱼科]](Br-anchiostomidae) 文昌鱼属。为珍贵海产头索动物。全世界的文昌鱼除文昌鱼属外还有不对称文昌鱼属 (Asymmetron)。两属共约30种，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋沿岸热带、亚热带或温带海域。中国产于硇州岛、厦门和青岛。 | 文昌鱼纲文昌鱼目(Amphioxiformes)文昌[[鱼科]](Br-anchiostomidae) 文昌鱼属。为珍贵海产头索动物。全世界的文昌鱼除文昌鱼属外还有不对称文昌鱼属 (Asymmetron)。两属共约30种，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋沿岸热带、亚热带或温带海域。中国产于硇州岛、厦门和青岛。 | ||
| + | 文昌鱼肉红色,晶莹、半透明状，两头尖尖,40～57毫米；美国产的加州文昌鱼可长达100毫米，以我国厦门及青岛所产的白氏文昌鱼最为著名。文昌鱼身体细长而侧扁像一把外科医生用的手术刀，到底那边是头，那边是尾，骤然一看很难分辨，所以西欧人叫它为两尖鱼，或称之谓“海矛”。文昌鱼前端有眼点，为视觉器，下为前庭及口口叫“口笠”。前庭周围有40条口须，在咽的两侧有垂直的鳃裂，文昌鱼在它胚胎时鳃裂只有8对，到了成体却增加到180对了。文昌鱼的鳃裂不直接通向体表面开孔，而被皮肤和肌肉包裹着，形成一对特殊的“围鳃腔”。文昌鱼的后端有尾鳍及肛前鳍，背部有一条背褶(即背鳍)它那些鳍只是一层皮膜物，根本没有真正的骨质鳍条；腹面还有一对皮褶，叫做“腹褶”。身体两侧交替长着65个透明的肌节，这肌节是V字形。V字的尖端部分朝着前方，这对在水中的向前运动有利。 | ||
| + | 厦门因为其全世界独一无二的文昌鱼渔场而蜚声全球。它的主要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘五店海屿上有个文昌鱼阁而得名。刘五店是世界上唯一的文昌鱼场；近年来在厦门的岛东部的前埔村与大担之间，又发现文昌鱼的新渔场。 | ||
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| + | 资料来源：[http://www.39-bjp.com 39厦门保健网] | ||
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文昌鱼
Branchiostoma belcheri
文昌鱼纲文昌鱼目(Amphioxiformes)文昌鱼科(Br-anchiostomidae) 文昌鱼属。为珍贵海产头索动物。全世界的文昌鱼除文昌鱼属外还有不对称文昌鱼属 (Asymmetron)。两属共约30种，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋沿岸热带、亚热带或温带海域。中国产于硇州岛、厦门和青岛。 文昌鱼肉红色,晶莹、半透明状，两头尖尖,40～57毫米；美国产的加州文昌鱼可长达100毫米，以我国厦门及青岛所产的白氏文昌鱼最为著名。文昌鱼身体细长而侧扁像一把外科医生用的手术刀，到底那边是头，那边是尾，骤然一看很难分辨，所以西欧人叫它为两尖鱼，或称之谓“海矛”。文昌鱼前端有眼点，为视觉器，下为前庭及口口叫“口笠”。前庭周围有40条口须，在咽的两侧有垂直的鳃裂，文昌鱼在它胚胎时鳃裂只有8对，到了成体却增加到180对了。文昌鱼的鳃裂不直接通向体表面开孔，而被皮肤和肌肉包裹着，形成一对特殊的“围鳃腔”。文昌鱼的后端有尾鳍及肛前鳍，背部有一条背褶(即背鳍)它那些鳍只是一层皮膜物，根本没有真正的骨质鳍条；腹面还有一对皮褶，叫做“腹褶”。身体两侧交替长着65个透明的肌节，这肌节是V字形。V字的尖端部分朝着前方，这对在水中的向前运动有利。 厦门因为其全世界独一无二的文昌鱼渔场而蜚声全球。它的主要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘五店海屿上有个文昌鱼阁而得名。刘五店是世界上唯一的文昌鱼场；近年来在厦门的岛东部的前埔村与大担之间，又发现文昌鱼的新渔场。
资料来源：39厦门保健网
