野草莓

取自 食品百科全书

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当前修订版本

【科别】：蔷薇科

【别名】：洋莓

【英文名】：Strawberry

【学名】：Fragaria ananassa Duch.

【利用部位】：果实

【产地】：原产于南美洲。现吉林、陕西、甘肃、新疆、四川、云南；贵州。生于山坡、草地、林下，广布北温带，欧洲、北美均有记录。

【形态特征】：野草莓是多年生草本，有蛋形的锯齿状绿叶，直立的茎端会长出白色的小花，然后结出红色的果实。其属名“fraga”源自“香”这个字，据说是因为果实很香。果实可以生吃，有很多用途，例如：用来增添利口酒的风味。此外也有缓和胃炎、肝炎，去除牙结石或牙齿黄斑，强健牙齿和牙龈的作用。把压碎的果实涂在肌肤上，可治疗晒伤，也有化妆水的效果，能淡化黑斑或雀斑。但因为是凉性，在冬天寒冷时，或在胃冷是吃太多，会引起消化不良，所以要多加注意。用果实浸泡葡萄酒做成的酒能使人振作精神。让心情放轻松，长久以来就是人们常喝的饮料。