野兔
取自 食品百科全书
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野兔
野兔是很有狩猎经济意义的动物。我国有雪兔和草兔两大类，分别介绍如下：
1．雪兔
（国家三类保护动物）：
（1）雪兔的分布：我国的雪兔又叫白兔。主要分布在黑龙江省大兴安岭的北部和三江平原的林区，大兴安岭的南部也有。由于分布地区有限，已列为国家三类保护动物，只能在规定的每年准猎期猎捕。
（2）雪兔的形态：雪兔在l0月份开始变白，11月底或12月初完成换毛过程，这时冬毛全身雪白，仅有两个黑色的耳尖。夏季，雪兔的头、背棕褐色，腹部白色。体长50厘米左右，体重2．5－4公斤，比华北地区的草兔大。
（3）生活习性：雪兔是典型的林栖兽，平时生活在灌木林里，江河、湖沼沿岸的树林里和云杉占优势的混交林里。冬天，在疏林、林缘和灌木丛里，也常见雪兔活动的跑道网；那些长满阔叶幼龄林的火烧迹地和采伐地带，更是雪兔生活的场所。夏以草本植物为食，冬啃幼树的树皮和嫩枝，遇有大量繁殖，常给局部地区的树木造成危害。
雪兔每年产仔二、三次，孕期大约50天，每胎3－5只不等，有时多达10只。生而睁眼，覆密毛，10天左右独立生活。寿命8－10年。
（4）经济价值：雪兔冬皮柔软，毛长绒厚，毛皮比其它野兔皮好。
2．草免：
草兔又叫山兔、野兔和山跳。因为它们的毛色与草色相似而得名。种类较多，有东北兔、蒙古兔、华南免等数种，它们的
形态相似，习性相同，兹一并叙述。
（1）草兔的分布：草兔的繁殖力很强，又能适应不同的生活环境，所以分布很广，全国各省几乎都有它们的踪迹，但在人烟稠密地区较少，荒凉地区较多。其中，东北兔分布在东北地区，蒙古兔分布在辽宁、吉林、黑龙江、宁夏、内蒙、河北、山西、甘肃等省区，华南兔分布于安徽、江苏、浙江、福建，湖南、江西、广东、广西、台湾等地。
（2）草兔的形态：草兔毛色棕褐，也有红棕色和暗褐色的；腹毛白色或污白色。夏毛淡，短而无绒。毛色上的差异，与它们栖息的环境有关，说明它们能高度适应环境，隐蔽自己。草兔前肢较短，后肢长而有力，善奔跑，每秒可达l0米左右。视觉佳，视野大；耳朵长，能作侧向扭动，捕捉声音，所以听觉十分灵敏。但华南兔耳较小，又名小耳兔。
成兽体重2．5公斤左右，体长约40厘米。
（3）生活习性：内蒙、东北、华北，华南等地区的草兔，喜欢生活在有水源的混交林内，农田附近的荒山坡、灌木丛中以及草原地区、砂土荒漠区等。河北省北部地区，尤喜栖于多刺的洋槐幼林，生满杨，柳幼林的河流两岸和农田附近的山麓。具备以下三个条件的地带，野兔数量多，否则就少。这三个条件是：①具备藏身的环境，如灌木林，多刺的洋槐幼林、生有小树的荒滩等等。②既能瞭望敌害，又不太影响奔逃的地带。茂密的高草地区和高山陡坡，野兔数量很少，高草妨碍它的瞭望和奔逃，陡坡不利于它的活动。坡度比较平缓的灌木林，具备了山草不茂的生存条件，一遇敌害，有利于潜匿和逃跑，却不利于敌害追袭，所以洋槐幼林里的野兔很多。③必须是有食物和附近有水源的地区。野兔的食物虽易解决，但豆类农田和萝卜、白菜的菜地附近的荒坡，野兔常常很多。水对野兔的影响也很大，尤其在春天和晚秋的枯水季节更甚；哺乳期的母兔，每天也需要饮用大量的水。缺水地区野兔很少，没有狩猎意义。
草兔只有相对固定的栖地。除育仔期有固定的巢穴外，平时过着流浪生活，但游荡的范围一定，不轻易离开所栖息生活的地区。春、夏季节，在茂密的幼林和灌木丛中生活，秋、冬季节，百草凋零，野兔的匿伏处往往是一丛草、一片土疙瘩，或其他认为合适的地方，草兔用前爪挖成浅浅的小穴藏身。这种小穴，长约30厘米，宽约20厘米，前端浅平，越往后越深，最后端深约10厘米左右，以簸箕状，河北省的猎人把这种野兔藏身的小坑叫“埯子”。草兔匿伏其中，只将身体下半部藏住，脊背比地平稍高或一致，凭保护色的作用而隐形。受惊逃走或觅食离去，再藏时再挖，有叫也利用旧“埯”藏身。
草兔生性机警，听觉和视觉灵耿，逃跑迅速，隐蔽严密，生殖力强，敌害虽多，但兔的家族仍十分昌盛。
草兔昼伏夜出，喜欢走已经走过多次的固定兽径。从黄昏开始，整夜活动，有时破晓尚未匿伏起来。春天发情追逐期，白昼天色阴暗或蒙蒙细雨、路断人稀时，也出来活动。平时白天只有受到惊扰，才从匿伏处突然逃去，马上又在它认为安全隐蔽的地方挖“埯”匿伏。
草兔的食性复杂，随栖地环境而定。一般喜食嫩草、野菜和某些乔灌木的叶；冬吃草根，啃食枝条和幼树的树皮，也吃地衣，在数量多的时候，常给林业造成灾害。在农田附近生活的草兔，盗食白薯、蔬菜，啃食果树，尤喜食萝卜，春天刚出土的豆苗被它们成片的啃食，危害尤剧。
草兔的生殖：每年三胎或四胎，早春二月即有怀胎的母兔。孕期一个半月左右，年初月份每胎二、三只，四、五月每胎四－五只，六－七月每胎五－七只，月份增加，天气转暖，食料丰富，产仔数也增加。春夏如果是干旱季节，幼仔成活率高，秋后野兔的数量巨增；如果雨季来的早，幼兔因潮湿死于疫病的多，秋后数量就不那么多。一般来说，除去各种原因的死亡，一只母兔一年平均可增殖6－9只幼兔。但经过一冬的猎捕，到来年春天，野兔数量又剧减。
（4）经济价值：兔肉可食；皮毛可用，但皮板脆，价值低。我国每年产量大，是很有狩猎价值的肉用兽。如果某一地区野兔数量过多，带给农业、林业造成局部的严重损害，这时则被当作害兽消灭。
3．猎捕方法：
（1）选定猎区和觅踪：
①准确选定猎场，是十分重要的第—步。开始狩猎时，猎人根据平时对猎场的调查，根据以上介绍的野兔生活习性和活动规律，根据当时当地的气候情况、水源枯竭状态以及猎人以往狩猎经验，准确选定猎场，是取得成功的第一步。
猎人进入猎场之后，还要观察兔子的足踪是否密集，足踪、粪便是否新鲜等。如果兔踪密集，新踪多，主径跑道被踩蹬得新土翻露或雪地足踪密而新，猎人进入猎场搜索，不久即能惊起野兔，那么，这个猎场野兔的储量多，应该很好地组织猎捕。
如果猎场兔踪少，或者旧踪多，新踪少，甚至见不到新踪；或者旧粪多，新粪少，那么这个猎场中的野兔已经不多了，没有狩猎意义。野兔不多的原因很多，可能是：在猎人到达猎场之前，已经有人先在此地狩猎了，所剩的枪漏子不多，所以旧踪多新踪少，也可能去年猎捕得太酷，种兔太少，再加气候、雨水不利，幼兔死亡率太高，也可能因为兔的生活条件受到严重破坏，加水源枯竭、水源被农药污染或猎区和猎区附近住进了狼（狐）食肉兽等。无论猎人当时是否弄清了这些原因，只要发现野兔不多，应该立即转移。
②猎人进入猎场搜索野兔，发现它们才能猎捕它们。猎人必须热悉野兔的踪迹，根据踪迹才能找到兔子。野兔在觅食地吃饱了以后，往往用力一跳窜向道路，或者一面觅食一面行走，最后循着原踪返回原地，在隐蔽处匿伏起来。野兔在匿伏起来的时候，为了隐没它的足踪，常高跳或旁跳，走出许多圆圈或双踪，或在它的踪径上往返跑几趟，形成往返儿行足迹的迷踪，然后才轻轻地尽量不留踪迹地走向隐伏处；或向旁一跳，形成断踪，就地匿伏，或在少雪或无雪的草地上走一段路，隐去它的踪迹，使觅踪搜索的猎人陷入一时的彷徨状态。匿伏起来的兔子，它的头永远向着它自己走出的足踪方向，随时警惕和观察可能循踪向它袭来的敌害。
猎人在雪地发现了兔子的新踪，在循踪追寻时，应该稍微离开兔踪一点，以免踩乱了踪迹，中断了踪迹。相对方向的环踪应该绕越，免得弄混。在第一个环踪之后，一般可随着发现第二个和第三个环踪。环踪之后，接着是双踪、三踪，之后，兔子往旁一跳，或轻步走开，兔踪中断，兔子就匿伏在不远的地力。猎人遇到双踪、三踪时，不要急走了，要先看后走，在断踪处，更要顺踪向前仔细观察，常能射得正在匿伏着的野兔，这叫“打卧”。但多数情况，是兔子在突然窜逃时才被猎人发现射击的，这叫“打跑”。雪兔和草兔，在冬天常使猎人接近到一、二十米的近距离，它们才从匿伏处突然跳出来逃跑，这是猎人枪猎的良机。
要想射击正在隐蔽匿伏的野兔，猎人循踪搜索时，先要顺着雪地兔踪往前看三十米左右的距离，在这三十米之内没有异常时再往前走，看一段走一段，遇到迷踪、断踪处，更要慢行细看，常能发现三十米内正在隐蔽着的兔子。兔子虽然都有很好的保护色，在栖息处力图隐蔽自己，但它山有与自然景物不太一致的细小异常，只要猎人细心观察，必能识破它的伪装，得到射击静体目标的良机。具体作法请参阅“狩猎观察”的介绍，此不赘谈。但如果循踪觅找，求战心切，观察粗略，兔子往往被从隐伏的“埯子”里哄赶了起来，这时只能射击动体目标了。
被哄起来的兔子，一般是按封闭曲线逃跑（狼和狐也是这样），这个圈子并不是很圆整的，但它们最后都跑回原惊起的地方。兔小，跑的圈子也小，狼和狐的圈子就大多了。因此，对哄起的兔子追踪时，最好由—个猎人在原惊起的地方隐蔽起来，另一个猎人顺踪追击，边追边打，如果中途没有被打着，那么，埋伏的那个猎人，不久就能射击跑回原地的兔子。
在雪兔生活栖息地区，如果12月的寒冬还没有降雪，变白了的兔子是那么显眼，虽然它们这时力图隐藏起来，但那白色冬毛，总是与周围的枯草、黄叶等自然景物格格不入，很容易把它们暴露。这时觅踪，较雪地寻找要容易多了。
③野兔匿伏地的变化。野兔栖地的变化，与季节、气候和人为的干扰关系密切。秋天来临，天气转冷，树木凋落，百草枯萎，这时的野兔仍在其栖息生活的灌木林等处匿伏。严冬，朔风白雪，野兔这时都在温暖背风的阳坡匿伏，这种阳坡大都是平缓的山坡，沟壑纵横，常常又有些兔子栖身的荒草；河谷、草滩生活的兔子，这时多匿伏在“疙拉地”里或卵石较多的干河滩里；靠近农田附近生活的兔子，这时常隐伏在冬小麦田里，秋翻地里、稻田埂下等。春天，天气转暖，野兔冬毛末脱，生活在山地的兔子，这时它们多在凉爽的阴坡匿伏，或在阳坡水沟的背阴处匿伏等。生活在河滩附近的野兔，这时多在河滩稍微潮湿一点但很通风凉爽地段的树荫下栖息。
狐、兔等动物的雌兽，在哺乳期特别需要水。春天干旱季节，滨水地区具备了野兔生活的重要条件，在有水又有良好隐蔽条件的地区，往往有很多兔子。不但雌兔这时大量需要水，雄兔在春旱季节也很需要水；这时又是兔的交配繁殖期，猎人只要找到了一只，往往附近还有数只在隐伏着，相距不远，猎人要细心寻找，常可连获。
猎人掌据了以上这些规律，猎区觅兔就容易得多了。
（2）觅踪巡猎法：猎人雪地觅踪，请参照以上关于野兔踪迹的介绍，潜行觅找，发现“卧兔”，射击静体目标；惊起逃兔，射击动体目标，情趣盎然，是冬雪季节最常用的一种打法。非雪地区巡猎，要到具备野兔栖息条件的地区去搜索，发现隐伏的野兔，则射击静体目标，多数情况，是当野兔被哄起惊逃时，射击动体目标。
（3）猎枪猎犬配合猎兔法：此法在猎犬部分有详细的介绍，此不赘谈。
（4）伏猎法：野兔喜欢在同一个地方觅食，从黄昏开始，整夜活动，黎明才循总径返回原地匿伏，因此整夜都可伏击。为了节省精力，以黎明和黄昏这两个时间较好。伏猎野兔的伏击地点有以下三处：①选在野兔活动的主径上。②选在兔子经常去觅食的地方。③选在兔子经常去饮水的水源处，尤其干旱季节，水源范围不大的话，效果最好。
伏猎隐蔽十分重要，猎人埋伏起来，才能收到预期的效果。猎人隐身在1－2米高的树上；或站在不落叶的树丛（如马尾松）的后面，把猎人胸以下的部位遮掩起来，效果很好。月明之夜，可在暗角里隐身。能做到逆风埋伏更好，这样不但隐形，也隐去了猎人的气味。
（5）猎枪、套索配合雪地猎兔法：雪地，猎人荷枪巡猎，在射程以内惊起的兔子可以举枪射击。如果击之不中，或者在射程以外惊起，这两种情况下的惊兔，很难接近到射程以内第二次射击。这时猎人可根据地形、地物，在原地兔踪上迅速设置3－5个兔套，再跟踪追击，经过几圈的追踪之后，兔子往往钻套被捕。此法比单用猎枪效果好。
（6）夜间照明猎兔法：夜间，在兔子的栖地和觅食地，猎人无声行走，用手电照射寻找，当手电光照到兔子的时候，兔子的眼睛呈红色，注视光源不动，猎入迅迎靠近，举枪射击，此法在野兔较多的地方效果好。伏猎时运用手电照射， 也便于猎人瞄准。
（7）围猎法猎兔：常采用的围猎法，有扇形推进围猎和惊兔围猎两种。
扇形推进围猎：猎人三、五人在猎场扇形散开，平行推进，每个猎人间距40米左右，行进速度以平常步行的二分之一为宜。边搜索推进边射击，可把猎场内的兔子全部哄赶起来，是一种效果很好的歼灭战术，详见“狩猎形式”的介绍。
惊兔围猎：哄起的兔子没有打中，或没容开枪就逃走了，对付这种惊兔，只有采取围猎战术才能奏效。惊兔常隐藏在流水冲沟里、台田的田埂下。在小山沟里匿藏的惊兔，哄起之后顺沟逃跑，越岗而去。因此要选枪法好的射手在小沟的上部（或岗脊）埋伏，另外的猎人进沟搜索哄赶，得打就打，不得打时，务求将惊兔顺沟赶到埋伏的射手那里。这是一种围捕惊兔的好战术。
（9）大雪之后猎兔法：天降大雪，只要雪深超过40厘米，野兔逃跑困难，可用人追，犬咬、棍打的方法猎兔。
大雪初降的第一天，野兔静伏雪下不动，它们头上面的积雪，由于兔子在雪下的呼吸，形成了—个鼠洞似的通气孔，猎人静立观察，鼠洞口如无野鼠的爪印，必是野兔的呼吸孔，可棍打或网捕。大雪的第二天，小兔和弱兔钻出雪窟觅食。大雪的第三天夜间，所有的兔子都出来活动，雪地上留下了清晰的兔踪，这是觅踪猎捕的最好时机。
在茫茫雪原上，从鼠洞似的气孔找兔不易，只有第二天、第三天才是觅踪猎兔的日子，猎人不可坐失良机。
（9）自捕猎具猎兔法：
①套索猎兔，既简便效果又好，一个猎人—次可设套200个左右，猎捕成绩颇佳。从降雪开始到雪层春融结冰为止，是套索猎兔最好的时期。套索要设在兔子通行的总径上和兔在林中通行的跑道上，必须选在野兔快跑的地方。设套时，不能踩乱兔子的踪迹，猎人要在兔径侧方行走。套索与兔径垂直支设。兔子体重在2－3公斤者(如草兔)，套索下部距地面（或雪面）10厘米左右，套索直径13－15厘米，兔子体重在4公斤左右（如雪兔），套索下部距地面（或雪面）1 2－15厘米左右，套索直径15－20厘米。使用的铁丝，也必须清除铁锈味和油渍味。
套索猎兔，只要野兔钻套，必被勒死。猎人要勤检查勤收获，免得被其它鸟兽盗食。
②使用踩夹猎兔，要设在兔子慢行的地方，既可设在兔子慢行的径上，又可设在兔子的觅食地，在套索不起作用的地方，使用踩夹效果好。使用踩夹猎兔，猎人也不能踩乱兽径上的踪迹。
野兔养殖效益好 抓好春繁是关键
野兔是草食性、节粮型小家畜，主食野草、树叶、红薯藤等，这些饲料来源广、价格低，因而养殖成本极低，一只商品兔的成本仅几元。野兔的抗病力极强，成活率极高，比家兔更容易饲养，繁殖能力很强，母兔每年生育6－8胎，每胎产7－8只，饲养3个月即可上市，成年野兔可长2－3公斤，目前市场价格一直在18－20元／公斤，即使按最低价10元／公斤计，其利润也在20 元以上，效益可观。目前市场基本为空白。野兔养殖是投资门槛最低，见效最快的养殖动物，适宜养殖户规模化发展，多年来一直被联合国作为最佳扶贫项目向各国政府推荐。CCTV-7《每日农经》2005年11月14日还以《野兔家养有商机》的专题对我招宝农庄野兔养殖项目进行了专题采访。
春季气温回升，野兔受精率较高，又是野草、牧草的生产旺季，饲料丰富，因此把握好春季野兔繁殖关，是提高野兔经济效益的关键，现将其春繁技术介绍如下：
一、选好种兔 养殖户应把选择优良种畜作为首要任务，引种时要详细了解种场的管理水平、专业水平、人员素质、饲养种禽的环境等，才能引到良种以确保高效。野公兔选择体格健壮、发育良好、性欲旺盛的青壮年种兔为佳。野母兔要选择生殖器发育良好、发情规律正常、产仔率高、泌乳量高的优良产品。
二、掌握配种时间 当种兔的体重达到成年体重的70%以上时即可进行初配。野母兔每15天发情一次，持续时间为2—3天。交配时间应安排在晚上，这样便于白天产仔时看护。可采用1只母兔与1只公兔交配两次（一般间隔4小时）或与2只公野兔先后交配（一般间隔2小时）的复配和双重配方法；在交配后将母兔的臀部提起并轻拍几下，使之肌肉紧张，可防止精液倒流，可提高受精率。交配5—7天后，将母野兔放入公野兔笼中，若母野兔拒绝公野兔爬胯则受孕，反之要重配。
三、产期母兔饲养与管理 母兔怀孕中后期要精心管理，为防流产应注意日粮的营养水平和饲料卫生，不喂发霉变质饲料，不突然改变日粮，并不能随便乱捉、惊吓。产仔5天后要增加日给饲料量的1—1.5 倍，多喂青绿多汁饲料（如蒲公英、苦荬菜、莴苣叶等）及豆饼、鱼粉、骨粉、矿物质及少量食盐，以提高母野兔的产乳量。
四、 仔兔饲养管理 仔兔产下最好采用人工护理，用干净的毛巾擦干仔兔，清除血毛等污物，待母兔产下胞衣后给母兔喂一些温开水，最好是5%的红糖水或0.9%的食盐水，然后可将仔兔移入垫有软草的保温箱喂奶一次，每24小时再将母兔放入保温箱喂奶一次。仔兔出生16—17天后开始补料，可喂一些青绿嫩草，并逐步增喂一些营养价值高、适口性好、容易消化的全价配合饲料，35—40天后即可断奶。
五、 卫生防疫 春季多阴雨、湿度大，是各种疾病发生的高峰季节，饲养中要注意防湿、防病，应每天检查野兔的健康状况，并做好兔舍、兔笼的清洁、消毒、杀菌工作，最好兔笼每天清扫一次，每7天消毒一次，最好定期使用火焰消毒器，既可消毒，又可降低兔舍湿度。在阴雨天，地面可铺些生石灰、草木灰等进行消毒、杀菌、防潮。另外，要勤观察，发现病兔要及时隔离、治疗，对笼具要严格消毒。
