生氰植物

取自 食品百科全书

07:54 2009年3月25日的修订版本 (编辑) Violin (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (07:55 2009年3月25日) (编辑) (undo) Violin (Talk | 贡献)
第2行:		第2行:
-	含有氰基糖苷（cyanoglycoside）的[[植物]]。在樱属及[[豆科]]植物的细胞内含有苦[[杏仁]]苷和蚕豆嘧啶[[萄糖]]苷（vicine）等氰糖苷，玉米苗含有dhurrin等氰糖苷这些物质如与细胞内的β-萄糖苷酶接触便产生氢氰酸。豆科或[[葫芦科]]植物可把低浓度的氢氰酸同化而生成β-氰丙氨酸（β-cyanoalanine），再进一步变成γ-谷氨酰基衍生物和天冬酰胺。	+	含有氰基糖苷（cyanoglycoside）的[[植物]]。在樱属及[[豆科]]植物的细胞内含有苦[[杏仁]]苷和蚕豆嘧啶萄糖苷（vicine）等氰糖苷，玉米苗含有dhurrin等氰糖苷这些物质如与[[细胞]]内的β-萄糖苷酶接触便产生氢氰酸。豆科或[[葫芦科]]植物可把低浓度的氢氰酸同化而生成β-氰丙氨酸（β-cyanoalanine），再进一步变成γ-谷氨酰基衍生物和天冬酰胺。
	[[category:s]]		[[category:s]]

---

当前修订版本

生氰植物cyanogenetic plants 　　

含有氰基糖苷（cyanoglycoside）的植物。在樱属及豆科植物的细胞内含有苦杏仁苷和蚕豆嘧啶萄糖苷（vicine）等氰糖苷，玉米苗含有dhurrin等氰糖苷这些物质如与细胞内的β-萄糖苷酶接触便产生氢氰酸。豆科或葫芦科植物可把低浓度的氢氰酸同化而生成β-氰丙氨酸（β-cyanoalanine），再进一步变成γ-谷氨酰基衍生物和天冬酰胺。